Pulpety jaglane w pomidorach.

Hej :)

Dzisiaj chciałabym się z Wami podzielić dość spontanicznie powstałym przepisem na pulpety jaglane z soczewicą i pietruszką w pomidorach. Do ich wykonania używałam produktów firmy Sante. Takie "inne" pulpety okazały się bardzo smaczne i na pewno nie raz jeszcze je przygotuję :) Wprawdzie może się wydawać, że są dość pracochłonne to jednak nie wymagają ciągłego "stania przy garach", bo w czasie ich przygotowywania można robić inne rzeczy :)

Składniki na 1 porcję:

4 łyżki kaszy jaglanej 

2 łyżki czerwonej soczewicy 

kawałek pietruszki

2 mniejsze pomidory

1/4 cebuli
olej rzepakowy

ulubione przyprawy + zioła ( u mnie słodka papryka, majeranek i koperek)

Przygotowanie:
Pulpety:

Kaszę przelewamy wrzątkiem i wsypujemy do ok. 300 ml gotującej się wody. Gotujemy 5 minut po czym dodajemy soczewicę. Całość trzymamy na gazie kolejne 10-15 minut, aż cała woda zostanie wchłonięta.
Korzeń pietruszki ścieramy na drobnych oczkach tarki. Dodajemy do przygotowanej kaszy, dosypujemy przyprawy ( dałam słodką paprykę) i mieszamy. Formujemy pulpety, które następnie odstawiamy do całkowitego wystygnięcia (im dłużej tym lepiej).
"Sos" pomidorowy:
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Dodajemy posiekaną cebulę i czekamy aż się zarumieni. Dokładamy pokrojone drobno pomidory oraz przyprawy (majeranek) i dusimy tak długo, aż się rozpadną.
Do przygotowanych pomidorów przekładamy pulpety i chwilę je podgrzewamy.
Przekładamy na talerz i dekorujemy koperkiem.

Smacznego! :) 

Szacowana wartość energetyczna:

Iwona