Kuchnia wypełniona zapachami + ziołowe ziemniaczki.

Cześć :)

Pachnie mi w kuchni, oj pachnie... A wszystko za sprawą paczki, którą otrzymałam dziś od firmy Rafex. W jej środku znalazłam dużą ilość przypraw. Ciekawi Was jakich?

 przyprawa do żurku

przyprawa do rosołu

przyprawa do pomidorów

przyprawa włoska "Sam smak"

ostropest plamisty mielony

kozieradka mielona

papryczki peperonchino

czosnek niedźwiedzi

czubryca żółta

czubryca czerwona

pieprz pomarańczowy

Zioła ojca Mateusza

Ziółka Małgosi

przyprawa Marioli

Fish Masala, przyprawa do ryb

American Chicken

Barbeciue, przyprawa do grila

przyprawa do kurczaka z chilli

przyprawa do boczku

przyprawa do żeberek

Przeglądając etykiety od razu zaciekawiły mnie "Zioła ojca Mateusza". Czy byłabym sobą gdybym od razu ich nie wykorzystała? Nie sądzę... :) Tak więc postanowiłam podrasować nasze poczciwe polskie ziemniaki, które po ugotowaniu wymieszałam z łyżką mieszanki. Do tego podałam jajko sadzone oraz podgotowane warzywa przez co w szybki sposób otrzymałam pyszny i aromatyczny obiad :)

Pora przedstawić samą mieszankę. Jej skład prezentuje się następująco:
majeranek, czosnek, cebula, papryka słodka, bazylia, kolendra, pieprz czarny, lubczyk, imbir, kurkuma, kminek, oregano, tymianek, chilli, pieprz ziołowy, liście laurowe, rozmaryn.

Po otwarciu opakowania "uderza" nas intensywny, lekko piekący aromat. Smak również nie należy do najłagodniejszych, ale nie ma się co dziwić skoro zawiera w sobie m.in. imbir i chilli. Skład jest bardzo bogaty. Jak dla mnie ziół jest aż zbyt wiele, przez co ciężko wyczuć każdy z użytych składników. Bez wątpienia mieszanka ta w zupełności wystarcza przy przygotowywaniu potrawy. Sądzę, że lepiej ograniczyć się z jej ilością i nie stosować już żadnych dodatkowych przypraw, aby nie zdominować naszego dania. Zwłaszcza, jeśli bazujemy na delikatnych składnikach. Nie mogę pominąć faktu, iż "Zioła ojca Mateusza" mają u mnie plusa za brak soli/glutaminianu sodu, których staram się w swojej kuchni unikać.

Na blogu z całą pewnością znajdzie się miejsce dla omówienia niektórych z otrzymanych produktów wraz z ich wykorzystaniem :)

Iwona