"Babeczka z kubeczka".

Hej :)

Każdego z nas może najść ochota na jakiś mały wypiek. Jednak nie zawsze mamy czas i możliwość, aby go przygotować. "Babeczka z kubeczka" czy "Łatwe ciacho" to tylko kilka propozycji od znanych firm, które chcą nam przyjść z pomocą. Niemniej jednak przeliczając ich cenę i analizując skład można dojść do wniosku, że nie są one ani tanie, ani zbyt zdrowe. A przecież wystarczy tylko wymieszać odpowiednie składniki i umieścić je w mikrofalówce, a już po chwili możemy cieszyć się pysznym wypiekiem. Zwłaszcza, że główne produkty do ich stworzenia chyba każdy z nas ma cały czas w domu. Zaletą jest również możliwość dowolnej zmiany smaków czy dodatków :)

Dziś chcę Wam przedstawić babeczkę marchewkową na bazie mąki pełnoziarnistej :) Zaznaczę, iż ciasto warto od razu przygotować w naczynku, w którym będziecie je "piec" :) W przepisie nie umieszczam cukru, gdyż osładzam je sobie dodanymi owocami. Oczywiście możecie dodać ulubione słodzidło wedle własnych upodobań :)

Składniki:

3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej

ok. 50 ml mleka

mała marchewka

szczypta proszku do pieczenia

szczypta cynamonu

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy, dodajemy proszek do pieczenia oraz cynamon i dokładnie mieszamy. 

Marchew ścieramy na tarce o małych oczkach.

Do mąki dodajemy startą marchew oraz mleko. Mieszamy. 

Naczynie z gotową masą wkładamy do mikrofalówki i pieczemy ok. 3-4 minut (w zależności od mocy urządzenia). Ciasto jest gotowe, gdy spokojnie odchodzi od ścianek.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Tak prezentuje się ciasto w naczynku:

Tutaj z kolei wersja z dodatkami. Ciastko przekroiłam na pół i podałam z jogurtem naturalnym, słonecznikiem, makiem i owocami. Dodatkowo do samej masy dodałam nasiona chia.

Jak zapatrujecie się na taką alternatywę wypieków? :)

Iwona